Category:お料理

2月のランチのお知らせ

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2月のランチメニューのお知らせです

毎週月曜日 ステーキランチ (7日・14日・21日・28日)

   7日  牛フィレステーキ   鷹取醤油のジャポネソース

   14日  牛ロースステーキ   シャリアピンソース

   21日  牛フィレステーキ   バルサミコソース

   28日  牛ロースステーキ   刻みわさびとヒマラヤの紅塩添え

 

   ※スープ・サラダ付き。  パン又はライス付き。

   ※デザートのみオーダーバイキング

 

毎週火曜日 洋風ランチ (1日・15日・22日)

    1日   豚ヒレ肉のピカタ シーフードマカロニグラタン

      15日   ふわトロオムライス 海老フライ添え

      22日  ローストビーフ丼 サーモンの香草パン粉焼き

 

  ※スープ・サラダ付き。 パン又はライス付き。

  ※デザートのみオーダーバイキング

 

毎週金曜日  松花堂弁当  (4日・18日・25日)

 

  ※デザート1種

上記が通常のランチメニューとなっております。

そして、2月はスペシャルランチを予定しております!

当初は2回開催の予定でしたが、蔓延防止措置により2/6は中止とさせていただいております。

 

2/23(水・祝)は開催予定でございます~

感染予防対策のため、お人数様も限りがございます。

ぜひ早めのご予約お待ちしております

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気になるSpecial lunch公開♪

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今月限定で復活したSpecial lunchのご紹介

コース内容はこんな感じでした⭐︎

・前菜(冷たい前菜)

真蛸の瞬間燻製 セミドライトマトのソース

グレープフルーツのテリーヌを添えて

燻製の蛸の香りがよく、サッパリとして食べやすい一品。

蛸は疲労回復や美容に効果的だそう♡

グレープフルーツもサッパリしてペロリとなくなります♪

 

・前菜   (温かい前菜)

和牛ミスジ肉の炙り レモンと生姜のコンフィチュール

焼茄子のピューレ

希少部位のミスジの炙り

濃厚なお肉の味をコンフィチュールがさらに引き立て深みのある一品。

お肉が極厚で食べ応えがすごい…

前菜ですでに大満足♪

 

・スープ トマトの冷製スープ  サワークリームとキャビア

サッパリしたトマトにサワークリームのさわやかさとキャビアのコクがたまらないスープです

 

・パン  本日のパン-2種-

 

・メイン オリーブ地鶏のグリル 鶏レバーのプディング添え

あおぞら農園のクレソン

メインのオリーブ地鶏には「グリシン」と「コハク酸」が豊富に含まれています。「グリシン」はアミノ酸のひとつで、ほのかな甘みとうまみがあり、「コハク酸」には貝類と同様のうまみがあります。

2つの成分の相乗効果により、うまみの二重奏ともいえる豊かな味わいを感じられる一品。

レバープティングが臭みもなく芳醇な味わいとなっております。

 

・デザート ココナッツミルクのブラマンジェ メロンのコンポート

こちらもメロンを使った贅沢な一品。

最後まで味と見た目の美しさで食を楽しませていただける最高のランチです。

しかも、日曜日開催…

これだけこだわりの食材をふんだんに使ったランチは滅多にお目にかかれません!!

残る日程は8/15,8/22,8/29の3日間のみ!

完全予約制のため、残席あとわずかとなっております。

皆様のご予約を心よりお待ちしております

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8月ランチのお知らせ♪

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8月ランチのメニューをお知らせ♪

8月 毎週月曜日 ステーキランチ (23日・30日)

 23日  牛ロースステーキ   バルサミコソース

 30日  牛フィレステーキ   鷹取醤油のジャポネソース

    ※スープ・サラダ付き。  パン又はライス付き。

   ※デザートのみオーダーバイキング

 

 

8月 毎週火曜日 洋風ランチ (3日・10日・24日・31日)

 3日    豚バラ肉の生姜風味 帆立と枝豆のコロッケ

 10日    和風おろしハンバーグ 海老フライ

 24日    チキン南蛮 サーモンのサルティンボッカ

 31日   ミニローストビーフ丼 スズキのコーンフライ

   ※スープ・サラダ付き。 パン又はライス付き。

  ※デザートのみオーダーバイキング

 

 

8月  毎週金曜日  松花堂弁当  (6日・13日・20日・27日)

 ※デザート1品

 

となっております

ランチは人気でございまして、毎週完売となっておりますのでご予約はお早めに…
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4月ランチのお知らせ♪

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皆様、お待たせして申し訳ございません

4月ランチのお知らせです♪

4月も通常通り、月曜日・火曜日・金曜日のスケジュールでご案内をしております~

月曜日はステーキランチ お肉が食べれます

火曜日は

6日 和風おろしハンバーグ 海老フライ

13日 チキンカツレツ 鯛と彩り野菜のトマト煮

20日 豚ヒレと生ハムのサルティンボッカ 帆立フライ

27日 鶏もも肉のグリル サーモンのピカタ

スープ・サラダ付き

金曜日は松花堂弁当 和食のランチです

皆様のご来館をお待ちしております。

11:00~12:00の間であれば、お席をご予約することができますよ♪

こちらのHPまたはお電話にてご予約をお待ちしております

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2月ランチのお知らせ♪

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2月のランチのお知らせです♪

2月も祝日以外の月・火・金曜日に開催予定です

毎週月曜日 ステーキランチ

    1日  牛フィレステーキ   柚子胡椒ソース

      8日  牛ロースステーキ   レフォールソース

     15日  牛フィレステーキ   シャリアピンソース

    22日  牛ロースステーキ   バルサミコソース

          ※スープ・サラダ付き。  パン又はライス付き。

   ※デザートはオーダーバイキング

 

 毎週火曜日 洋風ランチ 

    2日    牛バラ肉煮込みと海老クリームコロッケ

    9日    豚ヒレ肉のカツレツとサーモンのグリル

    16日    森林鶏モモ肉のローストと帆立貝柱のピカタ

   ※スープ・サラダ付き。 パン又はライス付き。

  ※デザートはオーダーバイキング

 

毎週金曜日  松花堂弁当(5・12・19・26日)

 ※デザート1品付き

 

を予定しております♪

毎月創意工夫しながら、カフェ営業しております。

もちろん、コロナ感染予防対策も実施中です

皆様のご来館を心よりお待ちしております!

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2.2夫婦の日♡恵方巻

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今回は前回に続き恵方巻きのご案内…

今年の節分は…2月2日(火)夫婦の日♪

結婚式場の総料理長がお届けする豪華最高級恵方巻

本鮪・松葉蟹・車海老…どれも悩んでしまいます。

 

今回ご案内を進めていく中で、

《ふたりで食べたいけど太巻きは食べきれない・・》

《恵方巻なので自分でカットするのも申し訳ないし・・・》

という花嫁様からの声をいただきました。

 

そんな意見を頂いて

“確かに、こんな豪華な恵方巻、夫婦の日にふたりで分け合って食べれたら最高♡”

と私達も思いました。

 

せっかくなら分かち合いたい…そんな気持ちにお応えして「シェア恵方巻」をご用意しました

1本をハーフサイズ2本でご購入いただけて分け合えます♡

今年の節分はこれで決まり!ですね♪

コロナ禍でなかなか外に出れない状況が続いています。

南南東を向いて、二人が大切にしたい想いの恵方巻を願いを込めて静かに食べましょう。

 

お互いが笑って過ごせる一年になりますように♡

 

こちらの恵方巻きは数量限定となっております

ご予約はお早めに…

皆様のご予約をお待ちしております。

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恵方巻

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今回は2021年2月2日の【恵方巻】のご案内です

今年の恵方は南南東

このコロナ禍が早く収束しますように…と願いを込めて

ラヴィールオリジナル【最高級恵方巻】

をご用意させていただきました

1本3240円とお値段はお高めですが

全てが良い方向へ向きますように…と思いを込めて

食材を思いっきりいいものを使ってご用意。

●本鮪トロ(本鮪トロ・イカ・長芋・ネギ)

鮪のような大型の赤身魚は回遊魚と呼ばれ、命果てるまで泳ぎ続けます。

「苦難も多い時ですが、立ち止まらずに進み続けたい」という思いを込めた一品。

●松葉蟹(松葉蟹・湯葉・蟹味噌・タマネギ・サラダ菜)

蟹は卵を大切に抱いて子どもたちを守りながら育てます。

「自分の家族・仲間たちを今まで以上に大切に今の時代を過ごしていきたい」という思いを込めた一品。

●車海老(車海老・穴子・卵・黄韮・椎茸・きゅうり)

脱皮を繰り返し、大きく成長していく姿が生まれ変わるように見えるので「再生」「生命力」の象徴とされています。

「こんな時だからこそ、自分たちを磨き続け、成長していきたい」という思いを込めた一品。

上記3品とも鷹取醤油付き♪

こちらはGO TO EATプレミアム食事券(岡山県)のご利用が可能です。

「おうち時間」が増えている今、家族と一緒の大切な時間にこだわりの一品でイベントを過ごすのはいかがでしょうか?

もちろん、最高級品ですので贈呈用にお使いいただけます。

大切な方と共に食べるのも、大切な方へプレゼントするのにもおすすめです

皆様のご予約をお待ちしております。

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クリスマスディナーメニュー公開♪

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12/20(日)18:30~20:30開催のクリスマスディナー

大人の方限定特別なクリスマスディナー。

あたたかくて美味しいお料理大切な人と過ごす時間…至福のひとときをお過ごしいただけます。

 

そんな、特別メニューを本日公開♪

《オードヴル》

ラヴィール岡山が贈るXmas 5種のパフューム

サーモンマリネ、帆立貝柱のフラン 生雲丹添え、カニとポロ葱のキッシュ

パテドカンパーニュ、サルシッチャのピンチョス

《スープ》

オマール海老と冬野菜のビスク

 

《パン》

本日のパン2種

 

《ポワソン》

甘鯛のウロコ焼き 蕪のクリーム煮 春菊のピスト

 

 

《ヴィアンド》

国産牛サーロインのロティ ブルーベリー風味の赤ワインソース

 

 

《デセール》

クラシックガトーショコラ 濃厚バニラアイス添え

 

 

《コーヒーまたは紅茶》

 

年に一度のこの季節にシェフが心を込めて腕を振るいます。

結婚式場の上質なコース料理をご堪能くださいませ。

大切な方やご友人様と、心に残る贅沢なひとときをお過ごしください。

この日は、日頃ご覧いただくことのできない、夜の幻想的なチャペルのご見学が可能です♪

幻想的な屋上庭園のあるチャペルにてお写真もご自由にお撮りいただけます。

是非この機会に、素敵な夜をお過ごしください。

お友達同士でのご参加もお待ちしております♪

開催日 12月20日(日)
場所  ラヴィール岡山 4F GENNU
時間  18:30~20:30
受付 18:00〜
お人数 20組40名様
参加費 お一人様 10,000円(税サ込)フリードリンク付
参加締切 12月18日(金)
※完全予約制となっております。

お問合せ、お申込は
電話か下記フォームにてお申込ください。
TEL 086-231-1101

 

皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております。

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クリスマスランチ予約受付開始♪

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今回はクリスマスランチのお知らせです♪

12/21(月)

12/23(水)

12/25(金)

開催3日間のみ、1日20食限定 お一人様¥2,500(税別)となっております。

ご予約優先で①11:00~②12:30~の2部で予約を受け付けております

先日開催して大好評をいただいておりました、週末スペシャルランチのように食材にこだわり、シェフが腕によりをかけたコース料理となっております

ご予約はお電話か、下記のフォームよりお願い致します。

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