Category:カフェ・ランチ

2.2夫婦の日♡恵方巻

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今回は前回に続き恵方巻きのご案内…

今年の節分は…2月2日(火)夫婦の日♪

結婚式場の総料理長がお届けする豪華最高級恵方巻

本鮪・松葉蟹・車海老…どれも悩んでしまいます。

 

今回ご案内を進めていく中で、

《ふたりで食べたいけど太巻きは食べきれない・・》

《恵方巻なので自分でカットするのも申し訳ないし・・・》

という花嫁様からの声をいただきました。

 

そんな意見を頂いて

“確かに、こんな豪華な恵方巻、夫婦の日にふたりで分け合って食べれたら最高♡”

と私達も思いました。

 

せっかくなら分かち合いたい…そんな気持ちにお応えして「シェア恵方巻」をご用意しました

1本をハーフサイズ2本でご購入いただけて分け合えます♡

今年の節分はこれで決まり!ですね♪

コロナ禍でなかなか外に出れない状況が続いています。

南南東を向いて、二人が大切にしたい想いの恵方巻を願いを込めて静かに食べましょう。

 

お互いが笑って過ごせる一年になりますように♡

 

こちらの恵方巻きは数量限定となっております

ご予約はお早めに…

皆様のご予約をお待ちしております。

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恵方巻

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今回は2021年2月2日の【恵方巻】のご案内です

今年の恵方は南南東

このコロナ禍が早く収束しますように…と願いを込めて

ラヴィールオリジナル【最高級恵方巻】

をご用意させていただきました

1本3240円とお値段はお高めですが

全てが良い方向へ向きますように…と思いを込めて

食材を思いっきりいいものを使ってご用意。

●本鮪トロ(本鮪トロ・イカ・長芋・ネギ)

鮪のような大型の赤身魚は回遊魚と呼ばれ、命果てるまで泳ぎ続けます。

「苦難も多い時ですが、立ち止まらずに進み続けたい」という思いを込めた一品。

●松葉蟹(松葉蟹・湯葉・蟹味噌・タマネギ・サラダ菜)

蟹は卵を大切に抱いて子どもたちを守りながら育てます。

「自分の家族・仲間たちを今まで以上に大切に今の時代を過ごしていきたい」という思いを込めた一品。

●車海老(車海老・穴子・卵・黄韮・椎茸・きゅうり)

脱皮を繰り返し、大きく成長していく姿が生まれ変わるように見えるので「再生」「生命力」の象徴とされています。

「こんな時だからこそ、自分たちを磨き続け、成長していきたい」という思いを込めた一品。

上記3品とも鷹取醤油付き♪

こちらはGO TO EATプレミアム食事券(岡山県)のご利用が可能です。

「おうち時間」が増えている今、家族と一緒の大切な時間にこだわりの一品でイベントを過ごすのはいかがでしょうか?

もちろん、最高級品ですので贈呈用にお使いいただけます。

大切な方と共に食べるのも、大切な方へプレゼントするのにもおすすめです

皆様のご予約をお待ちしております。

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クリスマスディナーメニュー公開♪

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12/20(日)18:30~20:30開催のクリスマスディナー

大人の方限定特別なクリスマスディナー。

あたたかくて美味しいお料理大切な人と過ごす時間…至福のひとときをお過ごしいただけます。

 

そんな、特別メニューを本日公開♪

《オードヴル》

ラヴィール岡山が贈るXmas 5種のパフューム

サーモンマリネ、帆立貝柱のフラン 生雲丹添え、カニとポロ葱のキッシュ

パテドカンパーニュ、サルシッチャのピンチョス

《スープ》

オマール海老と冬野菜のビスク

 

《パン》

本日のパン2種

 

《ポワソン》

甘鯛のウロコ焼き 蕪のクリーム煮 春菊のピスト

 

 

《ヴィアンド》

国産牛サーロインのロティ ブルーベリー風味の赤ワインソース

 

 

《デセール》

クラシックガトーショコラ 濃厚バニラアイス添え

 

 

《コーヒーまたは紅茶》

 

年に一度のこの季節にシェフが心を込めて腕を振るいます。

結婚式場の上質なコース料理をご堪能くださいませ。

大切な方やご友人様と、心に残る贅沢なひとときをお過ごしください。

この日は、日頃ご覧いただくことのできない、夜の幻想的なチャペルのご見学が可能です♪

幻想的な屋上庭園のあるチャペルにてお写真もご自由にお撮りいただけます。

是非この機会に、素敵な夜をお過ごしください。

お友達同士でのご参加もお待ちしております♪

開催日 12月20日(日)
場所  ラヴィール岡山 4F GENNU
時間  18:30~20:30
受付 18:00〜
お人数 20組40名様
参加費 お一人様 10,000円(税サ込)フリードリンク付
参加締切 12月18日(金)
※完全予約制となっております。

お問合せ、お申込は
電話か下記フォームにてお申込ください。
TEL 086-231-1101

 

皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております。

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クリスマスランチ予約受付開始♪

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今回はクリスマスランチのお知らせです♪

12/21(月)

12/23(水)

12/25(金)

開催3日間のみ、1日20食限定 お一人様¥2,500(税別)となっております。

ご予約優先で①11:00~②12:30~の2部で予約を受け付けております

先日開催して大好評をいただいておりました、週末スペシャルランチのように食材にこだわり、シェフが腕によりをかけたコース料理となっております

ご予約はお電話か、下記のフォームよりお願い致します。

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.*・゚クリスマスディナーのお知らせ.*・゚

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街がイルミネーションで彩られはじめ、あちこちでクリスマスを感じる季節になりました
ラヴィール岡山では、12月20日(日)にクリスマスディナーを開催いたします
大切な人との時間を特別な場所で過ごしてみてはいかがでしょうか。
結婚式場がお贈りするフルコース。クリスマスバージョンのお料理をぜひお楽しみください。

開催日 12月20日(日)
場所  ラヴィール岡山 4F GENNU
時間  18:30~20:30
受付 18:00〜
お人数 20組40名様
参加費 お一人様 10,000円(税サ込)フリードリンク付
参加締切 12月18日(金)
※完全予約制となっております。

お問合せ、お申込は
電話か下記フォームにてお申込ください。
TEL 086-231-1101

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ローストビーフ完売しました

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先日ご案内させていただいた、ローストビーフ早くも完売しました

ありがとうございます♪

おせちもご好評頂いておりまして、残数少なくなってきております。

おせちのご予約まだの方は、お早めに。

申込期限が12/5となっております。

岡山県Go to eatプレミアム付き商品券ご利用いただけます♪

どうぞよろしくお願い致します

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Go To Eatキャンペーンのお知らせ

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この度、11月6日金曜日から当館でも

GO TO EATキャンペーンがスタート

することになりました!!

 

以下岡山県のホームページを引用しております。

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、外出自粛等により観光需要の低迷や、地域の多くの産業に甚大な影響を与えています。
本事業は岡山県限定のプレミアム付食事券の発行・使用により、感染症予防対策に取り組みながら頑張っている飲食店と、その食材を供給する農林漁業者を応援する官民一体の期間限定キャンペーンです。

当館では上記の岡山のプレミアム食事券のみのご対応となります。

インターネットサイトでポイントが貯まるキャンペーン及びGO TOトラベルで付与される地域共通クーポンも登録していないので利用は出来ません。ご了承くださいませ。

ぜひこの機会を利用して、ランチにお越しくださいませ

皆様のご来館をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

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11月ランチの詳細♪

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そしていつもたくさんの方にランチのご予約をいただきありがとうございます♪

お問い合わせが多いランチの詳細…今回はこの詳細を公開したいと思います!!

毎週月曜日 ステーキランチ

11/9 牛ロースステーキ シャリピアンソース(玉ねぎベースのソース)

11/16 牛フィレステーキ 和風おろしソース

11/30 牛ロースステーキ バルサミコソース

※スープ・サラダ付 パン又はライス選べます☆

※デザート食べ放題 食後のコーヒー又は紅茶付

 

毎週火曜日 洋風ランチ

11/10 海老フライと煮込みハンバーグ

11/17 チキンのピカタと帆立海老フライ

11/24 ポークソテーと白身魚フライ

※スープ・サラダ付 パン又はライス選べます☆

※デザート食べ放題 食後のコーヒー又は紅茶付

 

毎週金曜日 松花堂弁当

11/6・13・20・27

毎回週替わりで内容の異なる小鉢

☆美味しいものをちょっとずつスタイル☆

※デザート食べ放題 食後のコーヒー又は紅茶付

 

上記の内容となっております。

皆様のご来館をお待ちしております

ご予約はお電話か下記の予約フォームからお願い致します。

予約フォームからのご予約はお時間の記載もお忘れなくお願い致します。

【お問い合わせ・お申込み】
お電話か、下記フォームよりお申込みください。
TEL:086-231-1101
APPLICATION FORM
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ランチのスケジュール♪

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本日ご紹介するのは11月のランチのスケジュール

10月から月・火・金曜日限定で以前から人気のランチをご案内しております

毎回のように満席をいただいて、ありがとうございます♪

気になる11月のご案内ですが…

営業時間は11:00~14:00ですが、事前予約いただけるのは11:00~12:00までとなっております。

それ以降のお時間はお席が確保でき次第、順番にご案内をさせていただいておりますのでご了承くださいませ。

本日は金曜日 【松花堂弁当の日】 でした♪

美味しいものをちょっとずつ。

上質な空間で上品な和食御膳を。

皆様大変喜ばれていらっしゃいました☆

皆様のご来館をお待ちしております

ご予約はお電話か下記の予約フォームからお願い致します。

予約フォームからのご予約はお時間の記載もお忘れなくお願い致します。

 

【お問い合わせ・お申込み】
お電話か、下記フォームよりお申込みください。
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9/19週末スペシャルランチ♪

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本日と明日開催の週末スペシャルランチコース、おかげさまで満席ありがとうございます

今回のランチ内容もとっても素晴らしかったです♪

明日で週末スペシャルランチコースはラストです

最終を締めくくるお料理も本当に一品ずつが丁寧で素敵なお料理でした♡

 

帆立貝柱と茸のグリル トウモロコシと枝豆のソース

帆立貝柱はグリルする事で香ばしさが増し、いろいろな茸が旨味を追加し、とうもろこしのソースが甘味とコクを補います。

枝豆も彩りと食感のアクセントを加えごがしバターが全ての食材をまとめてくれます。

シンプルながらもしっかりとした旨味の有る美味しい前菜にまとまりました。

 

焼きイモのポタージュ

今が旬のサツマイモを濡れ新聞紙で包んでから更にアルミフォイルで包んでオーブンで焼きました。

濡れ新聞紙で包むことで蒸し焼きの様になりしっとりとした焼き加減に仕上がり、サツマイモの甘味を最大限に引き出しました。

マスカルポーネのムースがサッパリとさせて尚且つコクを加えてくれます。

キャラメルソースを混ぜて食べる事でキャラメルプリンの様な味わいにも変えてくれます。

 

合鴨のロースト 青ネギソース

合鴨はじっくりと低温ローストにして、旨味を閉じ込めます。

付け合わせは濃厚な鴨の旨味を感じられる様にシンプルで淡白な味わいに成るようにしました。

青葱をふんだんに使い、山椒風味の和風なソースに混ぜ込みました。

 

山形県産洋ナシのタルト バニラアイス添え

これからが旬の洋ナシをヴァニラの風味をしっかりと効かせたコンポートにしました。

タルトカップにカスタードクリームを流し、洋ナシのコンポートをのせました。

洋ナシはカソナード(砂糖)で焼き香ばしさを追加。バニラアイスが濃厚な旨味と甘味の全てをしっかりとまとめてくれます。

 

明日で週末スペシャルランチコースは締めくくりとなります

10月から平日ランチが始まります。

 

皆様のご来館をお待ちしております♪