Category:ピックアップニュース

7/4(土)、5(日)ランチメニュー更新♪

いつもラヴィールブログをご覧いただき、ありがとうございます。

6月は大変多くのお客様に週末スペシャルランチをご予約、ご来館いただきましてありがとうございました

アンケートにもご意見をいただきまして

・とにかく美味でした♡

・週ごとにメニューが変わるのも素晴らしい♪

・料理の味はもちろんのこと、特筆すべきはその接客でした

・以前のようにランチ復活してください!

・コロナで大変でしょうが頑張ってください!

という多くのお声をいただき、スタッフ全員ありがたい気持ちでいっぱいになり、さらにまた多くのお客様に喜んでいただこうと思い…

引き続き7月もスペシャルランチをさせていただくことになっております

そのランチのメニューが決まりました~♪

ダブル前菜

《1st》

本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て

《2nd》

イベリコ豚の炙り 夏野菜の菜園風

《スープ》

レッドパプリカの冷製スープ 帆立のポワレと毛蟹サラダ

本日のパン-2種-

《メイン》

国産牛モモ肉の低温調理 温野菜添え

《デザート》

パイナップルバターケーキ ヴァニラアイスを添えて

《飲み物》

コーヒー又は紅茶

今回のメニューもどんなお料理が出てくるのか楽しみで仕方ありません!!

毎週メニューが変わる…土日2日間を過ぎたらもう食べられないスペシャルランチ

結婚式場でしか味わえない上質のお料理、上質の空間をお楽しみください。

皆様のご来館をお待ちしております!!

【お問い合わせ・お申込み】
お電話か、下記フォームよりお申込みください。
TEL:086-231-1101
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笑顔に会いたい

いつもラヴィールブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今回はコロナに負けるな!企画としまして、新型コロナウイルスの感染拡大防止の為、ご結婚式の延期を決められたお二人にスタッフからのエールを送りたいとこちらのムービーを作成させていただきました。

ご結婚式の延期を決め、気落ちしてしまうこともあると思いますが、できることから少しずつ…そしてご準備の時間が今まで以上にしっかり取れたとポジティブな気持ちで素敵な一日を一緒に作っていきましょう♪

私達は、お二人の笑顔に会いたい。

1組でも多くのカップル様が笑顔で結婚のお祝いができるようお手伝いさせていただくため、以下の対策をさせていただきながら、お待ちしております。

【重要】コロナウイルス感染予防対策につきまして

 

ランチのメニュー更新♪

いつもラヴィール岡山ブログをご覧いただき、ありがとうございます

本日水曜日はメニュー更新の日です♪

気になるメニューは…

前菜(ダブル前菜)

1st 本日の鮮魚のカルパッチョ

2nd  讃岐コーチン胸肉の軽い燻製 茄子のティンバロ

スープ ホワイトアスパラのビシソワーズ 赤しま海老ポッシェ

本日のパン-2種-

メイン 岡山県産ピーチポークのグリル 柚子胡椒ソース

デザート ブルーベリーのティラミス メロンのグラニテ

飲み物 コーヒー又は紅茶

 

今回のメニューも楽しみです♪

毎回こだわりの素材が気になるところ♪

讃岐コーチンは香川の養鶏。中国原産のコーチンをもとに新ブランドとして確立された鶏肉で、適度な歯ごたえとコクに富んでいます。

他の鶏肉と比較しても低脂肪・低カロリーでヘルシーな上、ビタミンB1やリノール酸が多く含まれています。

ビタミンB1は不足すると食欲がなくなったり、疲れやすくなったり、夏バテしやすくなるので、これからの暑い季節には大切な栄養♪

しかも低脂肪・低カロリーとなると特に女性には喜ばれる前菜になりそうです♪

あと気になるのは岡山県産ピーチポーク

この豚肉ただの豚肉ではないんです…岡山県産の国産高級豚なんです!!

純岡山育ちで 安心・やわらか・おいしいの3拍子が揃っているんです!!

適度な脂肪が含まれ、ジューシー。肉質がきめ細かく柔らかな食感。冷めても固くならず美味しく食べれる。

そんな高級豚食べたことない!!食べてみたい

なかなか家庭では食べれないもので、サービスも最高!!

専門式場でしか味わえない今だけのスペシャルランチコース、ぜひご予約ください!!

密を防ぐため、お席の間隔を空けて予約席をご用意しております。

そのため、1日限定20食完全予約制となっております

残席わずか!!ご予約お待ちしております。

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週末限定スペシャルランチコース part4

いつもラヴィール岡山ブログをご覧いただきありがとうございます!

6月限定スペシャルランチコース、後半になってきました。

20食限定のため、毎週完売頂いております。ありがとうございます

ラヴィール1F Cafe de histoire

密を避けるため、テーブルの間隔をあけてお席のご案内をさせていただいております

 

今週のスペシャルランチコースもシェフの手が込んだ最高に美味しいお料理

今回のメニュー

本日の鮮魚のカルパッチョですが、鯛を使っております

婚礼料理には欠かせないおめでたい食材ですね~

 

新鮮とれたての鯛と有機野菜を使ったカルパッチョは大葉の風味が香る一品です

 

こちらが大分県産冠地鶏のトロヤゲンソテー とうもろこしのパンナコッタ

冠地鶏は4年の歳月をかけて交配された地鶏。日本国内初の烏骨鶏を含め5品種を交配しており、旨味成分イノシンの含有量が高く肉質も柔らかいブランド鶏なのです!!

とうもろこしのパンナコッタもシェフが丁寧に裏ごしをしており、口当たりが柔らかくとうもろこしの甘みを生かしたパンナコッタ。

地鶏の香りが食欲をそそります~♪この香りを届けたい!!

 

じゃがいもといろんな豆のビシソワーズ

夏の鮮やかな緑の豆たち

小さなひとつぶひとつぶにエネルギーやタンパク質だけでなくカルシウムやビタミン、良質な脂質などの栄養素が詰まっています。

今しか食べられな一品です。

本日のパン2種と共にお召し上がり頂いております。

 

そしてメインのお肉!!

岡山県産豚ホホ肉のコンフィ 粒マスタードソース

豚ホホ肉は赤身肉の中でもとても味わい深く1頭から300g程度しかとれない貴重な部位です。

コンフィは低温の油でゆっくり加熱するので肉汁が逃げずジューシーな味わいに仕上がります。

しかも柔らかく、ホロホロと歯ざわりよく仕上げられるお料理なのです!!

前菜が出たときにメインかと思うような内容でしたが、やはりメインは更に素晴らしいお料理ですね!!

 

そして締めのデザートは…

2色のグレープフルーツゼリー ヨーグルトアイス添え

さわやかなデザート グレープフルーツのさっぱりしたお味とヨーグルトのアイスの甘すぎない感じがお腹いっぱいなのにスルリと食べれてしまうという一品です。上に乗せているラングドシャも全て手作りというこだわりの一品です。

 

ラヴィールのお料理すべてソースのようなこまかいところまで全て手作りでこだわっております。

まだお越しになられていない方はぜひご予約をされてみてはいかがでしょうか?

そして…お知らせがあります。

この6月からの初の試みの週末限定スペシャルランチコースですが

大好評につき!!

7月も引続き続行することになりました~

 

7月週末の土日と月曜日限定のランチです!

月曜日は以前から人気の

松花堂弁当(コーヒー付) 1200円(税別)

ナポリタン 600円 サラダ +50円 コーヒー +200円 (税別)

 

土日は週末限定スペシャルランチコース 2000円(税別)

お子様ランチ 1000円(税別)

完全予約制 20食限定

という内容になっております

 

土日月は喫茶のみのご利用も可能となっております(11:00~15:00)

皆様のご来館をお待ちしております。

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6月限定スペシャルランチ part3

 

いつもラヴィール岡山ブログをご覧いただきありがとうございます

6月限定でスタートした週末限定スペシャルランチコース…大好評頂いております!

先週のランチもとってもおいしそうでした~

人参ととうもろこしのスープにはポップコーンが乗っていてワクワク

人参もとうもろこしもスープにすると甘みがたっぷり♪コショウで味が引き締まり、メリハリがあって最高の味加減…♡

ポップコーンがカリカリな部分としっとりな部分があって味わい深いです

お肉もいい香りが漂っていましたよ♪岡山県産桃太郎豚の香りとジューシーな味わいは最高ですね

デザートはブリュレでした☆

お召し上がりいただく直前にシェフが炙っていて、できたてホヤホヤをお召し上がりいただきました

こちらのお料理だけでなくサービスも最高!なのでたくさんの喜びの声を頂いております♪

 

そして本日は水曜日…

お待ちかねのメニュー更新♪

 

6/20・21のメニューはこちらです↓

前菜(ダブル前菜)

-和- 本日の鮮魚のカルパッチョ仕立て

-洋- 大分県産冠塩鶏のトロヤゲンソテー

とうもろこしのパンナコッタ

 

スープ

じゃがいもといろんな豆のビシソワーズ

本日のパン -2種-

 

メイン

岡山県産豚ホホ肉のコンフィ

粒マスタードソース

 

デザート

2色のグレープフルーツゼリー

ヨーグルトアイス添え

 

食後のドリンク

コーヒー又は紅茶

 

上記の内容となっております♪

次回もとっても楽しみですね

週末限定スペシャルランチコースは完全予約制

しかも20食限定…となっておりますので早いもの勝ちですよ♪

残席少なくなっております

皆様のご来館をお待ちしております♪

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6月限定スペシャルランチコース part2

いつもラヴィール岡山ブログをご覧いただきありがとうございます!

6/6~限定スペシャルランチコースがスタートしました

初日からお料理完売!

限られた20食なのですが、ご来館いただきありがとうございました

結婚式本番さながらのお料理で皆様お料理を楽しまれていましたよ~♪

オープン当日、ドキドキでした

テーブルのセットも結婚式当日の雰囲気でとてもきれいです♡

 

オリジナルのノンアルコールドリンクでおもてなし♪

 

気になるお料理の内容は…

地産地消でこだわりの食材を使ったお料理なんです…おいしそう♡

色とりどりの有機野菜たちです

 

岡山県では有名な桃太郎豚を使ったグリエ…

とってもおいしくてみなさまペロリと完食されていましたよ♪

 

7年前にラヴィール岡山にてご結婚式をされたお二人も駆けつけてくださいました!!

ご結婚式を挙げられた後もご縁が続いています♡

これからもずっとご縁が続いていきますよういろんなイベントを企画していく予定です!!

コロナのことでしばらくは人数限定が続くと思いますが…

ぜひ皆様ご参加くださいませ☆

そして本日は…水曜日

今週の週末スペシャルランチメニューの更新日です

気になるメニューはこちら↓

 

前菜(ダブル前菜)

-和- カツオのたたき

-洋- 合鴨のロースト 冷たいカポナータを添えて

スープ

人参ととうもろこしの冷製スープ

本日のパン -2種-

メイン

岡山県産桃太郎ポークの炙り 大根おろしバターソース

デザート

クレームブリュレ キャラメルアイスを添えて

食後のドリンク

コーヒー又は紅茶

 

上記の内容となっております。

限定20食!!

料金は、お一人様2000円+taxとなっております。

ランチのお時間は12:00~13:00(ラストオーダー)14:00までとなります。

ご予約をお待ちしております!!

ご連絡先はこちら→086-231-1101

またはこちらのフォームからご予約ください。

お問い合わせ

(希望日書いて、メッセージを送信するだけ。)

 

ラヴィール岡山スペシャルランチのご案内

「お客様に会いたい」

ほんの少し前まではお客様であふれる日常が当たり前の毎日でした。

結婚式のような緊張する場での接客が現在ない中、スタッフからも声が上がります。

 

「なんだか最近さみしい」

「お客様とお話したい」

「こんな状況じゃ打ち合わせができない」

「コロナ・・はやくいなくなれ!」

 

スタッフは自宅待機を余儀なくされ、ぽっかりと穴の空いた毎日。

何かできることはないかと、いつでもオープンできるよう掃除の徹底・打ち合わせトレーニング・Youtubeの動画配信etcをしてきました。

そんな中、緊急事態宣言緩和のお知らせが。

 

「もしかして・・お客様に会える?」

「私たちに何かできることはないかな?」

「じゃあ普段できない週末のランチをしよう!」

「せっかくランチするなら結婚式のコースの様に特別なもの!」

「たくさんのお客様の笑顔が見たい。最高のサービスを考えよう!」

 

そんな声から生まれた特別なランチコース

私たちはみんな出会いを求めています。

 

最高のパフォーマンスで楽しんでいただける準備はできています!

ご覧いただきありがとうございます。

みなさんのお越しを心よりお待ち申し上げます。

 

ということで・・・

6月の毎週土日ペシャルランチのご提供をさせていただきます!

 

婚礼料理のコースで普段ではなかなか食べられない上質なものをリーズナブルにご提供

地産地消の有機野菜を使用した旬の食材メニュー

お魚も市場で新鮮なものを買い付け、独自の手法で最高の食感でおもてなし

お肉は仕入れてから一番美味しい状態に熟成して食材を活かす最高の調理法でおもてなし

調理方法、温度、調味料に至るまでの細部にまで細かく調理された一皿一皿丁寧に仕上げられたお料理は、

口に入れた瞬間に至福のひとときを過ごしていただけます

 

 

1日20食限定 (先着順となります)

 

ラヴィール岡山限定スペシャルランチ

【メニュー  一例】 毎週水曜日に更新

オードブル前菜

  • シェフの気まぐれオードブル

洋食オードヴル

  • 合鴨のロースト 矢掛北原産業のサラダ仕立て

スープ

  • 新じゃがいもとそら豆のポタージュ

パン

  • 本日のパン 2種

メイン

  • 岡山県産桃太郎豚の肩ロース肉のグリエ オーガニックマスタードソース

デザート

  • 新生姜のパンナコッタ キャラメルアイスを添えて

コーヒー

※仕入れによって内容が変わります

※写真はイメージです。

【場所】

ラヴィール岡山

1F cafe de Histoire

 

【日時】

6月6日()12:00~14:00

6月7日()12:00~14:00

6月13日()12:00~14:00

6月14日()12:00~14:00

6月20日()12:00~14:00

6月21日()12:00~14:00

6月27日()12:00~14:00

6月28日()12:00~14:00

 

【料金】

一人あたり¥2,000+tax

 

皆様に幸せをお届けするウエディングという業界でコロナウイルスで多くの方が予定を延期され、

不安な日々を過ごされているのを目のあたりにしております。

ご結婚式を予定されている方々はもちろんのこと、少しでも多くの方に喜んでいただき、幸せを届けたい。

ささやかではございますが、非日常空間での贅沢な婚礼コースランチをリーズナブルにご提供することで、疲れた心と体を癒していただきたい。

そんな想いでこの度のランチを企画しております。

 

密にならないように限定20食限りでございます。

かなりの問い合わせが予想されるためご予約されることをおすすめいたします。

 

 

ご家族様でのご予約も、カップル様でのご予約も大歓迎です

お気軽にお問い合わせくださいね

前日の17:00までのご予約限定となりますので、ご予約はお早めに!

▼お問い合わせはこちら

086-231-1101

info@ravir.co.jp

オンラインカフェはじめました

みなさんこんにちは(^^)/

おうち時間、みなさんはいかがお過ごしでしょうか?

みなさんとなかなかお話することが難しく、寂しい思いをしておりました。

 

そんな中、ラヴィール岡山にてリニューアルオープンのご報告がございます!

オンラインカフェはじめました。

『ON LINE CAFE RAVIR -喫茶 ラヴィール-』

 

結婚式のことや日常のお悩みなど、現役プランナーがそのお悩み解決しちゃいます!

 

「結婚式を考えてはいるけど、なかなか話が進んでいない・・」

「二人の休みが揃わずブライダルフェアに行く時間がない・・」

「結婚式がよくわからない・・」

「外出自粛で友人と会えないので代わりに誰かと話したい!」

1つでも当てはまった方にピッタリなカフェになります

是非コーヒーを片手に気軽にご参加ください

 

時には楽しいお話をしながら、おうち時間のことやウェディングのことたくさんお話しませんか?

『オンラインカフェ 喫茶ラヴィール』では、お家に居ながらゆったりとした時間を過ごしていただけます。

お越しいただいたみなさんで会話を進めていただくのも◎

暮らしや趣味、ウェディングのことを語り合いましょう。

日々の愚痴をこぼしていただくのもウェルカムです

少しでもみなさんのお力になれたらと思っております。

 

場所も服装も自由なカフェです。

週替わりで現役プランナーが店長として登場します。

お気に入りの店長を見つけてくださいね!

プランナーおすすめのウェディングのアイデアや、おうちで出来る事をたくさんお伝えできたら嬉しいです

 

喫茶 ラヴィールへの入店は『Zoom』をご使用いただきます。

▼Zoomのインストール・トークの参加については下記を参照してください

https://www.ravir.co.jp/blog/%E6%9C%AA%E5%88%86%E9%A1%9E/7890

 

第1回目のオープン

5月8日(金)15:00~となります。

約30分~1時間ほどを予定しておりますので、みなさんのご予約お待ちしております

下記のメールアドレスか電話番号にご連絡くださいませ。

 

 

【お問合せはこちら】

086-231-1101

info@ravir.co.jp

LINEでのご予約もOK

▼こちらのQRコードからお友達登録・トークにてご予約も受け付けております

みなさんのご参加を楽しみにお待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

 

営業時間変更のご案内

新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う 式場営業に関するお知らせ

平素より格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

新型コロナウイルス感染症により亡くなられた方々、およびご家族・関係者の皆さまに
謹んでお悔やみを申し上げますとともに、罹患された方々には心よりお見舞い申し上げます。
また、医療従事者をはじめとした感染防止に尽力されている皆さまに、感謝申し上げます。

当式場では政府および自治体からの、新型コロナウイルス感染拡大に伴う外出自粛要請を受け、
また、現状の深刻さを真摯に受け止め、当式場の営業について、
以下の通り決定いたしましたのでお知らせいたします。

1. 営業時間の変更
祝日を除く毎週木曜日を完全休館日とします。
完全休館日については、会場のご見学やお打ち合わせなどを承りかねます。
また、土日祝を含め営業時間を『10:00~18:00』までとします。
但し、挙式・披露宴の実施がある際は、その開催時間に準じます。

2. 実施期間
2020年4月14日(火)~2020年5月31日(日)

3. 備考
新型コロナウイルス感染症の拡大状況、政府・自治体からの要請により、
実施内容や期間は変更される可能性がございます。
その場合はホームページなどで随時お知らせいたします。

また、新型コロナウイルス感染症の拡大防止に向けた社会的責任の観点から、
感染拡大リスクの最小化を目的に、一部スタッフの在宅勤務(テレワーク)を実施いたします。
該当スタッフ宛てのメールは確認できるようにしておりますが、
おいそぎのご用件については式場代表番号までご連絡くださいませ。

式場代表番号【086-231-1101】

当式場は衛生面に最大限配慮し、感染防止に努めながら、
安心してご結婚式をお迎えいただけるよう、尽力してまいります。
新型コロナウイルス感染症対策について、詳しくはこちらをご覧くださいませ。

【重要】コロナウイルス感染予防対策につきまして

お客様、および取引先様、関係者の皆さまにはご迷惑をお掛けいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。

【重要】コロナウイルス感染予防対策につきまして

平素より格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
新型コロナウイルス感染症の感染拡大状況及び、2月25日・2月26日に政府より発表されました新型コロナウイルス感染症対策「新型コロナウイルス感染症の基本方針」の内容を鑑み、お客様の安心・安全と感染症拡大防止を最優先としてラヴィール岡山では以下の対応を実施いたしております。何卒、ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

《施設内感染予防対策》
・館内の定期的な清掃及び、消毒を行っております。尚、不特定多数の方が触れる回数の多いエレベーター、ドアノブ、手すり等は細心の注意を払いさらにこまめな消毒を行っております。
・館内のお客様の出入りの多い場所に大型空気清浄機「ジアイーノ」を設置しております。
・披露宴などの長時間お客様が滞在する施設では定期的に換気を行っております。

《お客様への対応》
・全会場入口にアルコール消毒液を設置し会場への入退出の際に消毒のご協力をお願いしております。
・館内すべてのトイレにハンドウォッシュ・消毒用アルコールを設置し手洗い消毒のご協力をお願いしております。

《従業員への対応》
・出勤時に検温の義務化、検温の結果発熱のあるスタッフは勤務させず医療機関を受診。
・接客時のマスク着用を義務化。
・入館時の手洗い・うがい・アルコール消毒の徹底。

《飲食物の提供対策》
・調理スタッフのこまめな手洗いうがい、衛生手袋使用の徹底、厨房の定期的な消毒を実施。

《ビュッフェ形式での提供》
・接触感染防止として、ビュッフェ形式において、お客様へのトングの使用は接触感染を防ぐため廃止しております。手袋を着用したスタッフが取り分けを行います。
・調理スタッフ及び取り分けスタッフは、常時マスク着用及び衛生手袋を着用いたします。

《サービススタッフの対応》
・主催者様よりマスク、手袋着用のご希望があった際には、協議の上ご希望に準ずる対応をいたします。

《美容サービスでの対策》
・ヘアメイク及び着付けを施術する際はお客様と至近距離になるためマスクを着用。
・リップブラシは、お客様に塗布してから改めて口紅にブラシを戻さず、お客様ごとに洗浄を実施。
・その他メイクアップ、ヘアセットで使用する施術道具はお客様ごとに消毒作業を実施。

皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます

(3月17日現在での対応)
ラヴィール岡山 支配人

長 達哉